盤(pán)式干燥機(jī)具有如下功能優(yōu)點(diǎn)：

1、可以連續(xù)運(yùn)行，熱效率高。盤(pán)式干燥機(jī)以傳導(dǎo)傳熱方式進(jìn)行干燥，干燥過(guò)程中干燥機(jī)內(nèi)只需通入極少量（或不通入）空氣，其尾氣攜帶量很少，故其熱效率可達(dá)65%以上。

2、動(dòng)力消耗低、噪音小。干燥過(guò)程中料層很薄，主軸轉(zhuǎn)速低，物料傳送系統(tǒng)所需功率小，電能消耗很少，其全套裝置動(dòng)力消耗僅是對(duì)流傳熱干燥裝置動(dòng)力消耗的1/5~1/7，而且噪音很小。

3、物料受熱均勻，干燥時(shí)間短。物料在干燥盤(pán)內(nèi)沿阿基米德螺旋線運(yùn)動(dòng)軌跡翻滾前進(jìn)，物料所走路程為干燥盤(pán)半徑的5倍，且逐層下落，因此物料接觸加熱盤(pán)表面時(shí)間基本相同，受熱很均勻。

4、設(shè)備密閉連續(xù)操作，物料損失小、工作環(huán)境好。    

5、干燥能力大，勞動(dòng)強(qiáng)度低，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

6、干燥介質(zhì)可利用鍋爐產(chǎn)生的廢熱蒸汽，從而節(jié)省大量的燃煤。

盤(pán)式干燥機(jī)的缺點(diǎn)：

1、盤(pán)式干燥機(jī)的機(jī)械傳動(dòng)機(jī)構(gòu)比較復(fù)雜，活動(dòng)部件多，加工要求相對(duì)較高。若設(shè)計(jì)、制造或安裝不良，攪拌耙葉與加熱盤(pán)間容易發(fā)生故障，極易磨損，影響設(shè)備正常運(yùn)行。

2、加熱圓盤(pán)腔內(nèi)需承受一定壓力，用材較多，有一定加工難度，設(shè)備一次性投資較大。

3、物料不斷地經(jīng)過(guò)機(jī)械攪拌輸送，容易破碎，粒徑減小，因而不適宜加工脆性物料或有粒度要求的物料。

4、容易黏結(jié)或結(jié)垢、污染加熱面，或者易過(guò)熱焦化的熱敏性物料不適用此設(shè)備。

為避免盤(pán)式干燥機(jī)缺陷的影響，常將每塊或每組干燥盤(pán)分別加熱或冷卻，能夠控制物料溫度，調(diào)整物料在干燥過(guò)程中的溫度分布，適合膏糊狀和熱敏性物料的干燥。通過(guò)抽真空方式，把蒸發(fā)出來(lái)的揮發(fā)組分從干燥機(jī)中除去，可方便地回收溶劑。